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妈妈厨房
老鸭笋干煲的做法
产品参数:

原料:老鸭1只、笋干、葱、姜、料酒、青菜、食盐等。
老鸭笋干煲的做法
1.老鸭洗干净切块,笋干提前冷水泡3个小时,将泡好笋干撕开清洗,摘去老蒂头;
2.准备一砂锅,加鸭肉和清水,清水加到最高水位线,再加入料酒,姜几片;
3.盖上盖子,大火烧开,撇去浮末,盖上盖子转小火,炖1个半小时;
4 加入笋干,再小火慢炖1个小时,出锅前加入青菜,煮熟后即可出锅食用。
老鸭的营养
鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气病、神经炎和多种炎症。

 

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